Potetkakermed sopp- og løkfyll, å herremin altså. Potetkaker. Så bare prøv deg frem til du har en fin konsistens på potetdeigen som virker ok å jobbe med
Potetkaken er godt krydret, og med karamellisert løk i bunnen får den en spennende smak. Legg skivet løk i bunnen av en smurt paiform ( eller en annen form i tilsvarende størrelse)
Jeg lagde små potetkaker. Start med å skrelle og rive potetene. Kjør løken og hvitløken i stavmikseren. Hell over i en bolle og bland inn godt med salt
Og man hadde biff medløk, mengder med bernaisesaus, fet løk og hele, stekte. Men, jeg tviler på at et godt innrøkt lokale med gulhvite vegger og med grønne duker på bordene overlever i disse fancy cafeetider
La dei stå og forsteike medan du deler opp løk i små biter, mozzarella i skiver og lager salat. Ta ut lompene og ha på ketsjup, løk, mozzarella og krydder
Sjølv om enkelte skriftelege kjelder hevder at svenskane var først ute med å lage flate kaker av potet, mjøl og litt salt under namnet lompe, har potetkaker blitt bakt i Sogn og Fjordane i uminnelege tider
Felles Juice/Sunniva har valgt å kalle drikken for most, for at man ikke skal missforstå eller blande den med søte juicer som man ofte drikker til frokosten